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Biertest - Hohenthanner Blau Weisse

Brauerei:

Hohenthanner Schlossbrauerei GmbH & Co. KG / Hohenthann

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

08.02.2023

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

nach fruchtiger Banane

Geschmack:

subtile Zitrone, nach Banane, würzig, viel Nelke, relativ trocken, langer Abgang

Sonstiges:

2023er-Testbier: Vielen Dank an Kalea und Beertasting.club!

Fazit:

Bewertung 19.06.2017: Auch in der Hallertau werden nun Craftbiere produziert. Auch von gestandenen Schlossbrauereien. Wirklich löblich, oder? Aus dem Hause Hohenthanner stammt das helle Hefeweizen namens "Hohenthanner Blau Weisse", welches mit den Hopfensorten Hallertauer Tradition und Perle sowie den Sorten Hüll Melon und Cascade kaltstopft wurde. Das hört sich spannend an und deshalb geht es jetzt los mit dem Test. Ein hefetrübes Goldgelb ist zu sehen, der Schaum ist gut gebaut und der Geruch bietet eine Menge Fruchtaromen. Auch der erste Schluck bestätigt dies. Ich schmecke etwas Melone, leichte Zitronennoten. Auch kommen einige krautige Spuren durch. Das finde ich nicht so toll. Auch die nächsten Schlücken werden eher nicht besser. Im vorderen Drittel wird das Blau Weisse sogar etwas dünn. Dann schimmert aber die Banane durch. Zwar nur zaghaft, aber immerhin... Der Vorteil für die Damen unter uns ist, dass es relativ mild und nur wenig gehopft ist. Dadurch fließt es sehr gut herunter. Der nächste Schluck lässt das Bier im besseren Licht erscheinen. Ein Hauch Apfel schimmert durch, auch ist die Melone deutlicher. Der Abgang ist ebenfalls nicht schlecht, so dass ich unterm Strich sagen kann. Ein gutes Bier, was einen Moment braucht. Dann aber gut schmeckt. Alles in allem sieben Punkte. 7 von 10 Punkten.

Bewertung 08.02.2023: Gut hat das "Hohenthanner Blau Weisse" beim letzten Test 2017 abgeschnitten. Und nach knapp sechs Jahren darf das helle Weißbier erneut getestet werden. Interessant ist, dass man hier die Hopfensorten Hüll Melon und Cascade verwendet hat. Dadurch sollten fruchtige Aromen vorkommen. Ich freue mich auf den ersten Schluck des hefetrüben Bieres mit der satten Schaumkrone. Der Geruch bietet schon mal eine fruchtige Banane. Der Antrunk liefert etwas Limette, leicht krautig ist es. Dann wird die Banane deutlicher. Dabei ist die Süße aber nicht sonderlich intensiv. Ganz im Gegenteil, es hat einen relativ würzigen Körper. Das merkt man ab der Mitte, wo der Hopfen noch mal knackiger wird und dieses Hefeweizen schon ungewöhnlich würzig erscheint. So kann man zusammenfassen, dass das "Hohenthanner Blau Weisse" eine moderne Interpretation dieses Bierstils ist. Ganz gut! 6 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten

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THORsten
2019-12-30

Mal ein Weizen aus der Weihnachtsbox. Blau Weisse aus Hohentann. Braune 0,33er Flasche mit schlichtem Etikett in blau/weiß. Trüb ockergelb mit üppiger Schaumkrone fließt es ins Glas. Es riecht fruchtig und hefig. Der Antrunk malzig, leicht fruchtig und etwas wässrig. Zum Schluss wird es hefig. So ganz überzeugt nicht dieses Weizen nicht, deshalb gibt’s von mir nur 6 Kronkorken.