Biertest - Hofmühl Wintermärzen
Brauerei:
Privatbrauerei Hofmühl GmbH / Eichstätt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
22.01.2019
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
malzig, kernig, leicht nussig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein neues Testbier steht vor mir. Zum ersten Mal teste ich das "Hofmühl Wintermärzen" aus Eichstätt in Oberbayern. Der Name sagt es schon, ein Märzen mit 5,6%vol. wird getestet. Dazu passt das Wetter, der erste Schnee in diesem Winter hier in Düsseldorf fällt... Die Optik des Bieres ist sehr ansehnlich. Ein glänzendes Bernstein ist unter einer durchschnittlich ausgeprägten Schaumkrone zu sehen. Der Geruch bietet eine leichte Würzigkeit und geschmacklich ist es noch besser. Süffig, leicht süßlich und relativ nussig und kernig schmeckt das Bier im ersten Drittel. Die nussigen Aromen werden zur Mitte hin noch deutlicher, das Bier ist mal ungemein süffig. Parallel dazu wird der Hopfen deutlicher. Aber dieser sorgt zu keiner Zeit für eine übertriebene Würzigkeit. Nein, ganz im Gegenteil. Die Dosierung ist fantastisch gelungen. Ein sehr süffiges, rundes, leckeres Märzenbier. Toll! Das "Hofmühl Wintermärzen" ist ein ganz großes Bier. Neun Punkte!
Bewertung:
Impressum