Biertest - Hofmühl Märzen Gold
Brauerei:
Privatbrauerei Hofmühl GmbH / Eichstätt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
07.11.2013
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
helleres bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
süß-malzig
Geschmack:
malzig, schön nach Karamell, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Jetzt in der Herbstzeit, quasi kurz nach dem Oktoberfest, schmeckt ein Märzen richtig gut. Und so eines steht vor mir. Das "Hofmühl Märzen Gold" hat 5,6%vol. und sieht eingeschenkt traumhaft aus: ein helleres Bernstein und ein fester Schaum sind zu sehen. Der Geruch ist leicht süßlich. Der erste Schluck ist geprägt von einer spritzigen Kohlensäure, die dieses vollmundige Bier richtig lebendig erscheinen lässt. Ein sehr bekömmlicher Antrunk, der eine feine Süße hervorbringt und dazu noch etwas karamelliges anbietet. Süffig und nur leicht würzig, schmeckt es rund und wirklich lecker. Gerade die süßlichen Noten gefallen mir. Alles in allem ein leckeres Märzen. Eine Spur süßer und etwas weniger kernig.
Bewertung:
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