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Biertest - Hofmann Hopfengold Pilsener

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Privatbrauerei Hofmann GmbH & Co. KG / Pahres


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

13.03.2013


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

hopfig


Geschmack:

würzig, hopfig, malzig, langer Abgang


Sonstiges:

Wurde zum "Bier des Monats Februar 2013" vom Bierclub.de gewählt.


Fazit:

Zwischen Würzburg und Nürnberg liegt das kleine Dörfchen Pahres. Hier ist die Privatbrauerei Hofmann beheimatet. Inmitten intakter Natur werden hier seit 1663 Biere gebraut. Und seit 1956 auch das Pilsener "Hopfengold", welches das erste Pilsener dort in der Gegend war. Mittlerweile ist es auch international bekannt, denn dieses Untergärige hat 2011 beim European Beer Star die Goldmedaille in seiner Kategorie gewonnen. Gratulation. Ja, und nun steht es eingeschenkt vor mir. Ein klares Goldgelb und eine feste Schaumkrone machen Appetit. Fein würzig riecht es. Geschmacklich ist es direkt großes Kino. Ein sehr klarer, würziger Antrunk wird geboten, ein feiner Bitterhopfen ist tonangebend, im Hintergrund ist die Säure gut ausgeprägt. Satt und fein kernig schmeckt das Hopfengold, im Gegensatz zu vielen Fernsehbieren hat man hier noch eine gewisse Ursprünglichkeit im Geschmack. Auch nach mehreren Schlücken kommen immer noch neue, subtile Aromen hinzu. Gerade die Kernigkeit und der sanfte Übergang von fein-würzig, mit einer gut dosierten Süße im Hintergrund, zum angenehm bitteren Ende gefallen mir gut. Ein Pils, was auffällt. Und zwar durch Eigenständigkeit. Auch von mir bekommt es die "Goldmedaille". Lecker!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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