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Biertest - Hofbräu München Hofbräu Maibock

Brauerei:

Staatliches Hofbräuhaus in München / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

07.05.2012

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süßlich

Geschmack:

malzig, leicht trocken, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 07.05.2002: Ui, ein sehr starkes Bockbier!! Respekt! Schmeckt mir persönliches ganz gut, obwohl es ruhig einen weniger stark ausgeprägten Alkoholgeschmack haben könnte! Aber im großen und ganzen: Da hauts di nieda! 8 von 10 Punkten.

Bewertung 07.05.2012: Hey, das ist wirklich ein Zufall. Genau heute vor zehn Jahren habe ich dieses Bier aus München, das "Hofbräu Maibock" das letzte Mal getestet. Unglaublich. Nun denn, entspannen wir uns wieder und dann geht es los mit dem Test dieses Doppelbocks aus der bayerischen Landeshauptstadt. Ein sattes Bernstein erwartet mich. Darüber kann dieser Maibock eine durchschnittliche Schaumkrone darbieten. Der Geruch ist leicht süßlich. Der Antrunk hat es ebenfalls in sich... Süßlich ist der Antrunk, dazu die rassige Hopfennote, die wirklich sehr gut dosiert ist und diesem Bier das besondere Etwas verleiht. Nach ein paar weiteren Schlücken schmeckt dieses Hofbräu sogar leicht bitter, wobei das Malz dann immer mal wieder durchkommt und seine Süße nach vorne bringt. Süffig ohne Ende ist es, der Abgang scheint unendlich lang zu sein. Alles in allem ein leckeres Bier mit der besonderen Hopfennote. 8 von 10 Punkten.