Biertest - Hofbräu Festbier

Brauerei:

Staatliches Hofbräuhaus in München / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

08.12.2003

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

malzig, mild, süffig, kernig, weich, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Ja, bald ist Weihnachten und was bietet sich da besser an als ein schönes festliches Bier. Und wie es der Zufall so will, steht heute ein Festbier aus dem Münchner Hofbräuhaus vor mir. Unglaublich ! Na, dann wollen wir mal schauen, was uns das Christkind hier beschert. Angenehm mild und weich präsentiert es sich schon mal. Dazu ein sehr süffiges Aroma, das im Mittelteil an Nüsse erinnert. Schön kernig. Dazu gesellt sich ein durchweg malziger Charakter. Was auffällt, ist, das man die 6% alc. gar nicht merkt. Da habe ich schon viel schlimmeres getestet... Ein insgesamt nettes, aber durch seine zurückhaltende Art leider nichts außergewöhnliches, so dass man es ruhig im oberen Drittel ansiedeln kann.

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Roger
2006-10-26

Mein Bierhändler scheint einen guten Draht zur Hofbräugruppe zu haben, vor zwei Wochen die Kiste Oktoberfestbier für unschlagbare 9,99 €, plus Maßkrug erworben, nun die Kiste Festbier für smarte 8,88 €, erstanden. Biertrinkerherz was willst du mehr ? Erwartungsfroh habe ich den Maßkrug bereitgestellt und erst mal zwei Flaschen Festbier eingeschenkt. Kommen wir nun zur eigentlichen Bierkritik, es ist ein Mastbier im positiven Sinne, üppiger Ersteindruck, wenngleich mir die Malznote etwas zu stark ausgeprägt ist, es bildet sich ein subjektiver Pelz auf der Zunge. Die 6 Prozent schmeckt man schon heraus, das Bier mundet winterlich würzig schwer, ist dabei aber trotzdem recht süffig, ohne ausgesprochen erfrischend zu wirken, aber das erwartet man in der dunklen Jahreszeit ja ohnehin nicht. Die Grundqualität ist insgesamt sehr gut, was fehlt ist der Hopfenakzent des Weiteren ist die Malzprägung zu dominant. Ansonsten keine Beanstandung. 8 von 10 Punkten

Stephan
2005-11-05

Was für ein Geschmack. Ich liebe diese süffigen Biere. Sehr malzig und was für eine Würzigkeit in diesem Bier steckt. Einfach Genial dieses Gesöff. 10 von 10 Punkten