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Biertest - Hirschbräu Allgäuer Öko Bier Helles Export

Brauerei:

Der Hirschbräu Privatbrauerei Höss GmbH & Co KG / Sonthofen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

08.05.2011

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

mild, malzig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 12.04.2005: Ökobiere sind ja meine persönlichen Freunde. Nun steht hier ein Bier der Brauerei Höss vor mir. Und das Problem ist, dass mir die Biere dieser Brauerei irgendwie suspekt sind. Die schmecken nicht wirklich immer so gut. Nun also ein Bioland-Bier. Die Aufmachung ist wie gewohnt kitschig, abgefüllt in einer 0,5l-Bügel-Flasche. Aber nun kommt's: Dieses Bier schmeckt sogar. Und das gar nicht mal so übel. Sehr weiches Quellwasser, ein süffiger Geschmack und ein Hopfen, der wirklich sehr dezent ist. Man nimmt einen Schluck dieses Exports und bemerkt als erstes diesen bekömmlichen Geschmack. Echt gut. Angenehm malzig, süffig, dazu eine geringe Hopfenbittere. Der Abgang ist ordentlich lang. Was will man mehr??? Dieses Bierchen aus Sonthofen macht so einiges wett. Kann man sehr gut empfehlen. 9 von 10 Punkten.

Bewertung 08.05.2011: Eine Bügelflasche Helles steht auf dem Plan. Dieses "Allgäuer Öko Bier Helles Export" ist mit Zutaten aus biologischem Anbau gebraut worden, das gefällt mir natürlich, denn in der Regel schmeckt so ein Bier dann doppelt gut. Mal gucken, wie es sich im Glas macht. Ein glänzendes Goldgelb ist zu sehen. Es funkelt anständig in der Sonne, der Schaum darüber hält sich lange. Riechen tut es leicht süßlich, der Antrunk ist ebenfalls süßlich. Das Wasser ist einwandfrei und sehr weich, die Süße des Malzes ist gut dosiert. Mir fehlt aber ein wenig die Tiefe. Dieses Helle kann mit einer durchschnittlichen Würzigkeit auftrumpfen, diese macht das Bier besonders bekömmlich. Ein gutes Bier, was lecker ist und gut über die Zunge gleitet. Dennoch fehlt mir das besondere Extra. Der Hopfen hätte eine Spur aromatischer sein dürfen, dann würden hier mehr Punkte sprießen. Alles in allem gibt es dieses Mal weniger Punkte, ich bin nicht so begeistert von diesem Allgäuer Bier. 7 von 10 Punkten.