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Biertest - Hirschbräu Allgäuer Hüttenbier

Brauerei:

Der Hirschbräu Privatbrauerei Höss GmbH & Co KG / Sonthofen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.07.2007

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

kernig

Geschmack:

hopfig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!

Fazit:

Die Biere der Privatbrauerei Höss bekommt man mittlerweile in ganz Deutschland und fallen einen sofort auf. Denn die Bügelflaschen werden in Holzkisten angeboten. Uriger geht es nicht. Nun gut, das schlägt sich auch auf die Preise nieder, aber wenn es denn anständig schmeckt, ist das ja ok. Heute Abend steht das "Höss Allgäuer Hüttenbier" vor mir, ein Pils mit einer besonders kernigen Note. Im Glas macht es alles richtig, nur die Schaumkrone ist nicht ganz so üppig. Der Antrunk ist sehr gut. Sehr süffig und mit einer aussagekräftigen Hopfennote, die vom wuchtigen Malz gut begleitet wird. Ein wirklich leckeres Bierchen. Schön weich ist das Wasser, die Zutaten sind hochwertig. Und dieses Hüttenbier hat einen eigenen Charakter. Das ist schon fast die halbe Miete, denn die Einheitsbiere landen nicht vorne. So ist diesem Bier eine reichhaltig kernige Note nicht abzuschreiben, es rinnt hervorragend die Kehle herunter. Alles in allem ein schönes und interessantes Bier, welches auf jeden Fall nach mehr schmeckt. Unbedingt empfehlenswert.