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Biertest - Hösl Weissbier Resi Hochzeits Weissbier

Brauerei:

Hösl & Co Brauhaus GmbH / Mitterteich

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

25.03.2013

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht hefig

Geschmack:

malzig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Für ganz besondere Anlässe wird dieses Bier gebraut. Zum Beispiel als "das" Bier auf einer Hochzeit. Der Name sagt es ja schon, das "Hösl Weissbier Resi Hochzeits Weissbier" ist an der Reihe. Eshat einen etwas höheren Alkoholgehalt von 5,5%vol. und eingeschenkt ist es bernsteinfarbig. Wie die Augen der Weissbier Resi. Sagt das Rückenetikett :-) Und der Schaum darüber ist weiß. Nun, das Mädel hat zum Glück noch blonde Haare. Aber kümmern wir uns jetzt um das Bier. Lecker ist es, das steht nach dem ersten Schluck direkt fest. Auch dieses Weißbier kann mit einem sehr spritzigen Beginn auftrumpfen. Die Menge an Kohlensäure ist wirklich beachtlich. Im Sommer im Biergarten muss es ein Traum sein. Der Antrunk ist sehr süffig, fein süßlich und mit einer dezenten Kernigkeit versehen. Ich finde es sehr gut, dass man das Weizenmalz nicht direkt schmeckt, dadurch wirkt das Hochzeits Weissbier noch süffiger. Im Hintergrund schmecke ich die Banane, die fruchtigen Aromen halten sich aber nicht allzu lange. Zur Mitte hin lässt das Hösl ziemlich schnell nach, der Abgang ist relativ unspektakulär. Auch von den würzigen Aromen merkt man nicht viel. Trotzdem ist dieses Obergärige ein ausgesprochen leckeres Bier. Einzig dieses schnelle Abflachen trübt den ansonsten sehr guten Gesamteindruck. Ein gutes Bier.