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Biertest - Hoepfner Porter

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Privatbrauerei Hoepfner GmbH / Karlsruhe


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

12.07.2013


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Porter


Alkoholgehalt:

5,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

fast schwarz


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

süßlich, leicht würzig


Geschmack:

malzig, würzig, fein bitter, langer Abgang


Sonstiges:

Hat 1998 und 2007 den "Großen Preis der DLG" gewonnen. / Wurde zum "Bier des Monats April 2007" vom Bierclub.de gewählt !!!


Fazit:

Bewertung 01.07.2002: Ein sehr leckeres Schwarzbier, wirklich zu empfehlen. Da kann man sich als Einwohner Karlsruhes glücklich schätzen, so eine tolle Brauerei in der Nähe zu haben. 10 von 10 Punkten.

Bewertung 12.07.2013:
Porterbiere findet man in Deutschland nicht allzu oft. In den baltischen Ländern und in England trifft man diesen dunklen, stark gehopften Biertyp an. Die deutschen Variationen sind in der Regel etwas süßer. Das "Hoepfner Porter" aus Karlsruhe ist ein stärker eingebrautes Bier mit 5,8%vol. Fast schwarz ist es, der Schaum ist nun nicht allzu lange haltbar, der Geruch ist fein süßlich, mit einer dezenten Würzigkeit. Geschmacklich ist es in den ersten Sekunden wirklich interessant. Die Kohlensäure ist nicht allzu üppig, das passt aber sehr gut zum Grundtenor dieses Bieres: süßlich und leicht bitter. Eine leckere, süße Note ist in den ersten Sekunden zu schmecken, eine ordentliche Menge Karamell ist auf der Zunge, Nach kurzer Zeit kommt der Hopfen, der innerhalb von Bruchteilen von leicht würzig nach angenehm bitter switcht. Und mit der Zeit wird es staubtrocken. Da nimmt der Wunsch nach den nächsten Schluck zu, um alles wieder von Vorne zu beginnen. Ein toller Kreislauf. Zumal ab und an leckere Schokoladennoten durchkommen. Das "Hoepfner Porter" ist klasse. Und so heißt es heute wieder: 10 von 10 Punkten.


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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