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Biertest - Hoegaarden Grand Cru 8,5%

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brouwerij van Hoegaarden / Hoegaarden


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

12.09.2012


Testobjekt:

0,3l-Flasche


Biersorte:

Belgisches Starkbier


Alkoholgehalt:

8,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe, Orangenschale


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

säuerlich


Geschmack:

spritzig, malzig, voluminös, fruchtig, langer Abgang


Sonstiges:

Hergestellt für InBev Belgium / Brüssel


Fazit:

Vor knapp neun Jahren stand das "Hoegaarden Grand Cru" das letzte Mal vor mir. Da hatte es noch eine Spur mehr Alkohol inne und holte eher durchschnittliche 6 Punkte. Das kann ja im Grunde fast nur noch besser werden. Spannend wird es, wenn man die Zutatenliste dieses belgischen, starken Weißbieres anschaut. Da wird von Orangenschalen von der Insel Curacao geschrieben. Das ist echt interessant. Aber nun möchte ich wissen, wie es schmeckt. Der erste Schluck ist sehr wuchtig. Das meine ich aber durchweg positiv. Zuallererst ist die Kohlensäure erwähnenswert. Sehr spritzig geht es los, ein intensives Prickeln ist da. Die ersten Sekunden sind sehr malzig, der Alkohol ist gut versteckt und mit der Zeit kommt eine wohlige Wärme durch. Die Orangenschale ist wirklich nur am Rande schmeckbar, eher kommt der Hopfen durch, der diesem hefetrüben, honiggelben Witbier die nötige Würzigkeit verleiht. Mit der Zeit wird es regelrecht trocken, nicht ganz staubig, aber immerhin leicht bitter. Lecker, dieses Grand Cru. neun Punkte sind absolut drin. Und damit hat es einen großen Sprung nach Vorne gemacht...


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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