Biertest - Hochdorfer Schwarzer Ritter
Brauerei:
Hochdorfer Kronenbrauerei O. Halzmann KG / Nagold-Hochdorf (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
04.07.2007
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
süßlich
Geschmack:
malzig, würzig, süffig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein Schwarzbier steht vor mir. Dieses Biertyp hatte ich auch schon einige Zeit nicht mehr. Dieses Baden-Württembergische Bier hat einen Alkoholgehalt von 5,1%vol. und ein anständiges Aussehen. Die Schaumkrone hätte vielleicht etwas fester sein können, das lässt aber auf viel Malz schließen. Und diese Vermutung ist nach dem ersten Schluck bestätigt. Angenehm süffig, mit einer leichten Karamell-Note und einer Portion Röstmalz, schmeckt es würzig und nicht uninteressant. Einzig der unauffällige Körper dieses Bräus lässt Abzüge in der B-Note zu. Es schmeckt einfach zu normal. Der Mittelteil ist leicht kantig, es wirkt uneben auf der Zunge. Der Abgang ist zwar lang, aber ohne Aussage. Tja, da habe ich schon weitaus bessere Schwarzbiere getestet. Alles in allem nur Durchschnitt!
Bewertung:
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