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Biertest - Hitchcoq (ALT)Fred by Hitchcoq

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Hitchcoq / Düsseldorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

17.01.2019


Testobjekt:

0,2l vom Fass


Biersorte:

Altbier


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes, dunkles Bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

malzig


Geschmack:

spritzig, malzig, würzig, leicht trocken, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Endlich gibt es eine weitere Brauerei in Düsseldorf. Zusammen mit der mobilen Brauerei "OH macht Bier!" braut man seit ein paar Wochen ein Bier im neuen Lokal in Düsseldorf-Derendorf. Das "Hitchcoq" ist ein Restaurant für Hähnchen und hier werden neben einigen Flaschenbieren und verschiedenen Fassbieren auch das eigene Altbier "Hitchcoq (ALT)Fred by Hitchcoq" hergestellt. Das Personal, zwei Brüder, sind sympathisch und erzählen gerne über das Bier und vieles andere... Aber kommen wir zum Bier zurück. Dieses steht nun vor uns. Das Aussehen ist gefällt uns. Der Schaum steht durchschnittlich, der Antrunk ist sehr spritzig. Im ersten Drittel kommt eine schöne Malzigkeit durch, auch sind leicht nussige Aromen auszumachen. Interessant ist auch die dezente Zitrusnote und die minimale Säure. Neben der leichten Krautigkeit kommt auch eine zurückhaltende Süße durch. Ab der Mitte wird das Bier deutlich würziger. Der sehr lange Abgang lässt uns zum Fazit kommen: Ein sehr gutes, leckeres Alt... Also Jungs, haltet durch...


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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