Biertest - Hitchcoq Alma Hitchcock
Brauerei:
Hitchcoq / Düsseldorf
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
02.06.2021
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Lager
Alkoholgehalt:
4,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
helleres Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
hopfig
Geschmack:
leicht kernig, spritzig, etwas Karamell, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite eigene Bier hier im Lokal Hitchcoq im Düsseldorfer Stadtteil Pempelfort ist seit ein paar Wochen erhältlich. Die Rede ist vom "Hitchcoq Alma Hitchcock", einem 4,7%igen Bier nach der Art eines American Lagers gebraut. Der Kenner weiß bei dem Namen sofort Bescheid, allen anderen sei gesagt: So hieß die Frau von Alfred Hitchcock! Optisch ist das Bier wirklich ansprechend. Es wurde bei diesem Bier nur die Hopfensorte Tettnanger verwendet, zudem eine Malzschüttung von ca. 90% Pilsner und 10% Caramalz. Das alles ergibt einen frischen, schön kernigen Antrunk! Das Bier ist von Sekunde Eins an süffig und rund. Es wird eine leichte Säure geboten, es ist angenehm würzig und vor allem sehr süffig. Leicht grasige Aromen kommen durch. Toll ist aber diese ganz klare Hopfennote! Spritzig und frisch schmeckt das Bier, es bringt richtig Spaß! Das "Hitchcoq Alma Hitchcock" ist wirklich ein tolles Bier!
Bewertung:
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