Biertest - Hirter Kellermeister
Brauerei:
Brauerei Hirt GmbH / Micheldorf
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
04.12.2020
Testobjekt:
0,33l-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
sehr trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
malzig, würzig, relativ mild, leicht, weich, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Kalea und Beertasting.club !
Fazit:
Aus Kärnten in Österreich kommt das "Hirter Kellermeister", welches ich nun testen werde. 4,8%vol. Alkohol hat es und gebraut wurde es mit Zutaten aus biologischer Landwirtschaft. Löblich! So im Glas fällt das sehr trübe goldgelb auf. Richtig viel Hefe ist in diesem Bier vorhanden. Der Schaum ist zudem richtig schön cremig. Geschmacklich ist es sehr mild und weich. Eine leichte Süße ist vorhanden, das Malz macht einen guten Job. Auch die Kohlensäure ist lebhaft, es prickelt angenehm über die Zunge. Dabei bleibt es mild, die würzigen Aromen sind zurückhaltend, vielleicht ganz zum Schluss wird es dezent hopfig. Dieses Zwickel ist dementsprechend auch sehr einfach zu trinken. Fast schon etwas zu glatt ist es. Trotzdem ist das "Hirter Kellermeister" ein süffiges, rundes Zwickl. Ganz gut!
Bewertung:
THORsten
2024-02-19
Ein österreichisches Bio-Bier mit Drehverschluss. Also aufgeschraubt und eingeschenkt. Es sieht sehr trüb aus, dunkel gold/beige. Es riecht minimal süßlich. Der Antrunk schmeckt mild, malzig. Leicht süßlich mit einem Hauch Würzigkeit im 2.Drittel. Der Abgang ist leicht, weil sich der Hopfen gut versteckt. Als Durstlöscher absolut alltagstauglich, aber nix besonderes. 6 Kronkorken
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