Biertest - Hirsch Zwickl / Zwuckl
Brauerei:
Hirsch-Brauerei Honer GmbH & Co. KG / Wurmlingen-Tuttlingen (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
05.01.2007
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel, fest, cremig
Geruch:
leicht hopfig
Geschmack:
hefig, malzig, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
Wurde zum "Bier des Monats Dezember 2006" / "Bier des Jahres 2006" vom Bierclub.de gewählt!
Fazit:
Die Braumeister sind ja doch irgendwie Magier, oder? Sie verwandeln Getreide, Hopfen und Wasser zu dem wundervollsten Getränk auf Erden. Vielen Dank dafür, liebe Braumeister. Und noch ein Dank an Euch für die Großzügigkeit, dass man nun auch als normaler Biertrinker das Privileg erhält, Zwickelbiere trinken zu dürfen. Das war ja nun wirklich euer exklusives Trinkvergnügen. So steht heute Abend nun das "Hirsch Zwickl" vor mir. Abgefüllt in eine 0,5l-Bügel-Flasche (in der 0,33l-Version heißt es Zwuckl) und mit einem Alkoholgehalt von 5,2%vol. gesegnet, macht es im Glas einen grandiosen Einstand: Fester, cremiger, blütenweißer Schaum. Dazu das hefetrübe goldgelb. Das macht doch richtig Appetit auf den ersten Schluck... Super ist der. Ein intensives, tiefes und durchdringendes Malzerlebnis. Ja, da merkt man, dass die Hefe Geschmacksträger ist. Das feine und hochwertige Hopfenaroma passt wie die Faust aufs Auge zur ganzen Präsentation dieses Handwerkserzeugnis. Der runde und griffige Gesamteindruck dieses Bieres mit der trockenen Note zum Ende hin lässt einen nicht lange auf den nächsten Schluck warten. Gerade der Beginn mit der dezenten Nussigkeit gefallen sehr gut. Alles in allem ein tolles Zwickelbier.
Bewertung:
Hirsch Gold
Hirsch Pils
Hirsch Weihnachtsbier
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