Getr�nke werden Sortiert nach Alphabet: A

« Zurück

Biertest - Hiddenseer Weizen

Brauerei:

Rügener Insel Brauerei GmbH / Rambin auf der Insel Rügen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.04.2025

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Naturhopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

sehr spritzig, leicht fruchtig, nach Nelke, leicht nach Weizenmalz, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Von der Ostseeinsel Rügen stammt das "Hiddenseer Weizen", das letztes Jahr auf den Markt kam. Ansonsten braut man bei dieser Brauerei ja gerne hochwertige Craftbiere. Nun gibt es auch ein Helles, ein Pils und eben dieses 5,6%ige Weißbier. Im Glas sieht es sehr gut aus: Relativ viel feinporiger Schaum steht auf einem hefetrüben Goldgelb. Es riecht nach Weizenmalz, beim ersten Schluck kommt aber eine leichte Malzsüße durch. Und es ist leicht fruchtig. Subtile Zitrusnoten machen sich breit, dazu schimmert etwas Honig durch. Der Hopfen bleibt dabei aber relativ zurückhaltend. Ein neuer Schluck und wieder ist kurz etwas subtil Säuerliches zu schmecken. Nelke ist ebenfalls mit von der Partie. Das alles ist gut ausgeprägt, auch wenn es meinetwegen noch etwas mehr Körper haben dürfte. Es schmeckt dann doch etwas blass. Trotzdem: Ein gutes Weißbier aus dem hohen Norden.