Biertest - Hertog Jan Dubbel

Brauerei:

Hertog Jan Brouwerij / Arcen (Niederlande)

Herkunft:

Holland

Getestet am:

12.10.2003

Testobjekt:

0,3l-Flasche

Biersorte:

Belgisches Dubbel

Alkoholgehalt:

7,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Zucker, Hefe, Hopfen, Karamell

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

viel Schaum

Geruch:

sehr malzig, süßlich

Geschmack:

rauchig, süffig, mild, spritzig, kurzer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Heidewitzka, was steht denn hier vor mir auf dem offiziellen Biertest-Tisch ? Eine Flasche Sekt ? Nee, Moment mal, das ist doch Bier ! Was macht denn dieses holländische Gebräu in einer 0,75l-Flasche und echtem Sektkorken-Verschluß ??? sieht auf jeden Fall ziemlich edel aus, das Ganze. Das passt aber auch zum Herzog Jan ! Genau so edel sieht es auch im Glas aus ! Dunkelrot, eine ordentliche Schaumkrone und ein süßer, leicht rauchiger Geruch macht sich breit. Der erste Schluck: Wirkt gar nicht so stark. 7,3% vol. stellt man sich normalerweise heftiger vor. Ziemlich mild. Ein wenig holzig, dieser Adelsmann. Zum Ende hin kommt es noch einmal stärker, flacht dann aber ab. Und das ziemlich "laut", denn dieses Dubbel ist sehr spritzig. Insgesamt ein Bierchen, welches mächtiger und wilder aussieht, als es ist. Die Flasche ist absolut exklusiv. Lecker ist es, aber es reißt einem nicht vom Sessel.

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