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Biertest - Hertl Maracuja Felix

Brauerei:

Hertl Braumanufaktur / Schlüsselfeld

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.03.2023

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Fruchtbier

Alkoholgehalt:

5,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hafermalz, Maracujapüree, Milchzucker, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr trübes Orange

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

sehr säuerlich

Geschmack:

säuerlich, sehr fruchtig, deutlich nach Maracuja, süßlich, wenig Kohlensäure, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Etwas ganz Besonderes steht nun zum Probieren vor mir: "Hertl Maracuja Felix" heißt das gute Stück und der Name ist Programm. 20% Maracuja-Püree und Laktose wurden verwendet, um daraus ein Milkshake-Sour-Ale zu brauen. Ich freue mich darauf. Eingeschenkt ist zwar wenig Schaum vorhanden, das habe ich so aber auch erwartet. Dafür leuchtet das sehr trübe Orange richtig und der Geruch bietet eine deutlich säuerlich Note. Das wird natürlich beim ersten Schluck bestätigt. Eine satte Passionsfrucht ist zu schmecken, sehr sauer ist das Bier und man fühlt sich direkt in die Karibik versetzt. Ja, das ist aber mal erfrischend und tropisch. Die Kohlensäure hält sich etwas zurück, das trifft auch auf die Süße zu. Hier steht ganz klar die Frucht im Vordergrund. Der Hopfen sorgt für eine leichte Würzigkeit, diese ist aber nennenswert ausgeprägt. Minimal kratzig schmeckt der Hopfen aber. Der Abgang ist trotzdem sehr lang und bietet eine schön subtile Säure. Das "Hertl Maracuja Felix" kann was. Wer mal etwas anderes, sehr erfrischendes ausprobieren will, ist hier definitiv richtig. Ein sehr gutes Fruchtbier!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.