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Biertest - Herrnbräu Jubiläums-Sud

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Herrnbräu GmbH & Co. KG / Ingolstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

10.12.2016


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Braunbier


Alkoholgehalt:

5,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes dunkelrot


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

sehr malzig, kernig


Geschmack:

malzig, leicht kernig, leicht würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Vor 500 Jahren wurde das Reinheitsgebot definiert und dem zu Ehren hat die Ingolstädter Brauerei Herrnbräu das Sonder-Braunbier "Herrnbräu Jubiläums-Sud" mit 5,6%vol. auf den Markt gebracht. Sehr gute Idee... Das Bier sorgt im Glas direkt für große Augen: Ein dunkles, trübes Rot ist zu sehen, der Geruch ist satt malzig mit einer feinen Kernigkeit. Klasse. Der erste Schluck dieses urigen Bieres ist ebenfalls sehr gut. Fein süßlich ist es, die Malznote ist sehr dominant. Echt lecker. Der kernige Geschmack ist sehr deutlich auszumachen, auch ist die Karamellnote dominant. Schön ist die durchschnittlich ausgeprägte Kohlensäure, die das Bier angenehm rezent erscheinen lässt. Durchschnittlich würzig ist das Bier, der Biertyp wurde schön getroffen. Sehr süffig, schön weich und rund, der Abgang ist ellenlang. Ein tolles Bier aus dem bayerischen Ingolstadt.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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