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Biertest - Herrnbräu Ingolstadt Jubiläums-Sud

Brauerei:

Herrnbräu GmbH & Co. KG / Ingolstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.12.2016

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Braunbier

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

sehr malzig, kernig

Geschmack:

malzig, leicht kernig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Vor 500 Jahren wurde das Reinheitsgebot definiert und dem zu Ehren hat die Ingolstädter Brauerei Herrnbräu das Sonder-Braunbier "Herrnbräu Jubiläums-Sud" mit 5,6%vol. auf den Markt gebracht. Sehr gute Idee... Das Bier sorgt im Glas direkt für große Augen: Ein dunkles, trübes Rot ist zu sehen, der Geruch ist satt malzig mit einer feinen Kernigkeit. Klasse. Der erste Schluck dieses urigen Bieres ist ebenfalls sehr gut. Fein süßlich ist es, die Malznote ist sehr dominant. Echt lecker. Der kernige Geschmack ist sehr deutlich auszumachen, auch ist die Karamellnote dominant. Schön ist die durchschnittlich ausgeprägte Kohlensäure, die das Bier angenehm rezent erscheinen lässt. Durchschnittlich würzig ist das Bier, der Biertyp wurde schön getroffen. Sehr süffig, schön weich und rund, der Abgang ist ellenlang. Ein tolles Bier aus dem bayerischen Ingolstadt.