Biertest - Heinz vom Stein Naturtrübes Hefeweissbier
Brauerei:
Schlossbrauerei Stein / Stein a.d. Traun
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
08.08.2007
Testobjekt:
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Quellwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Banane
Geschmack:
mild, süßlich, nach Banane, fruchtig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!
Fazit:
Der gute alte Heinz. Das soll ja im 12. Jahrhundert ein ganz schlimmer Junge gewesen sein. In der Gegend der Steiner Burg hat er sein Unwesen getrieben. Unglaublich, oder? Und heute wird ihm sogar ein Bier gewidmet. Hoffentlich schmeckt das sympathischer. Zumindest optisch ist alles paletti. Hefetrüb und mit einer cremigen Schaumkrone. Lecker schaut es aus. Und auch geschmacklich ist es gut. Ein eher milder und dennoch durch und durch hefiger Antrunk. Die feine und gut ausgeprägte Bananennote passen gut zum sanften Grundkörper dieses Weißbieres. Das Weizenmalz ist nicht allzu penetrant und passt sich hervorragend an die anderen Zutaten an. Und diese stammen alle aus Biologischen Anbau, eine Tatsache, die man gar nicht hoch genug einstufen kann. Alles in allem ein sehr gutes und schön zu trinkendes Weißbier mit einer milden und dezent fruchtigen Eigennote. Ich finde es lecker.
Bewertung:
Pierre Lupia
2011-05-20
ich finde von diesem Bier kann man nicht genug bekommen, vorausgesetzt man mag den etwas milderen Weißbiergeschmack. Gehört mit zu den besten Weißbieren, die ich bis jetzt getrunken habe, vor allem wirkt die Süße niemals limonadig sondern einfach ausgewogen nach Hefe, Bier und reifer Banane. Sensationell
Steiner Chiemgau Hell
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