Biertest - Heimatliebe Weizen
Brauerei:
Duderstädter Braumanufaktur / Duderstadt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
19.09.2015
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
nach Banane und Weizenmalz
Geschmack:
malzig, weich, leichte Süße, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das dritte Testbier hier in Duderstadt, unweit der Thüringer Landesgrenze. Das "Heimatliebe Weizen" hat einen Alkoholgehalt von 5,7%vol. und riecht leicht nach Banane und Weizenmalz. Der erste Schluck bietet eine leichte Süße, auch hier findet sich die Banane wieder, das Weizenmalz ist ebenfalls zu schmecken. Gut gefällt mir das weiche Wasser und die lebendige Kohlensäure. Und auch dieses Bier ist relativ süß. Das ist hier wohl die Handschrift des Brauers. Auffallend hier: Das Bier verfügt auch über eine aussagekräftige Säure. Das alles bei einem langen Abgang, wo auch die Banane wieder durchschimmert. Alles in allem ist das für mich das bisher beste Bier hier. Acht Punkte.
Bewertung:
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