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Biertest - Heimatliebe Weizen

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Duderstädter Braumanufaktur / Duderstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

19.09.2015


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

nach Banane und Weizenmalz


Geschmack:

malzig, weich, leichte Süße, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das dritte Testbier hier in Duderstadt, unweit der Thüringer Landesgrenze. Das "Heimatliebe Weizen" hat einen Alkoholgehalt von 5,7%vol. und riecht leicht nach Banane und Weizenmalz. Der erste Schluck bietet eine leichte Süße, auch hier findet sich die Banane wieder, das Weizenmalz ist ebenfalls zu schmecken. Gut gefällt mir das weiche Wasser und die lebendige Kohlensäure. Und auch dieses Bier ist relativ süß. Das ist hier wohl die Handschrift des Brauers. Auffallend hier: Das Bier verfügt auch über eine aussagekräftige Säure. Das alles bei einem langen Abgang, wo auch die Banane wieder durchschimmert. Alles in allem ist das für mich das bisher beste Bier hier. Acht Punkte.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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