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Biertest - Heidenpeters Berliner Stange

Brauerei:

Heidenpeters / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.11.2024

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes Goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

minimal sauer

Geschmack:

malzig, minimale Säure, süßlich, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Hier in Berlin in der Markthalle Neun gibt es einen Ausschank der Brauerei Heidenpeters. Und derzeit wird dort das "Heidenpeters Berliner Stange" vom Fass angeboten. Dabei handelt es sich um ein historisches Bier, das nach alten Rezepten, die aus Potsdam stammen, gebraut wurde. Man hat hier besonders viel Weizenmalz verwendet. Der Alkoholgehalt liegt bei 4,7% und im Glas ist es stumpf und goldgelb. Beim ersten Schluck gibt es eine subtile Säure, dann wird es rasch malzig und leicht süß. Es erinnert an ein Kölsch oder Wieß. Die sehr malzigen Aromen überwiegen. Zudem ist viel Kohlensäure vorhanden. Leichte Noten von Weißbrot sind zu schmecken, es geht süffig und rund weiter. Das "Heidenpeters Berliner Stange" lässt sich einfach trinken und das Weizenmalz kommt deutlich durch. Der Hopfen lässt das Bier durchschnittlich würzig erscheinen. Der lange Abgang rundet das gute Bier ab.