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Biertest - Hasseröder Fürstenbräu Granat

Brauerei:

Hasseröder Brauerei GmbH / Wernigerode

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.10.2014

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Wiener

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

rötlich

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

satt malzig

Geschmack:

malzig, nach Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Tilman Peter für die Zusendung!

Fazit:

Die Hasseröder Brauerei aus dem Harz feiert 140-jähriges Jubiläum. Das ist ein Grund zum Feiern. Das haben sich die Brauer in Wernigerode auch gedacht und das 5,8%ige "Hasseröder Fürstenbräu Granat" auf den Markt gebracht. Es trägt ein historisches Etikett, welches mir gut gefällt. Das Bier wurde damals mit Genehmigung des Fürsten zu Stolberg-Wernigerode eingebraut und nun wurde es neu interpretiert. Granatrot ist es, der Name passt schon mal. Der Schaum steht auch gut, der Geruch ist voller Karamell. Geschmacklich kann dieses Bier auftrumpfen. Sehr lebendig, was die Kohlensäure angeht, ist es. In den ersten Sekunden kommt eine feine Süße durch, die ebenfalls eine ordentliche Menge Karamell mit sich bringt. Dieses Aroma bleibt auch bis zum Ende geschmacksbestimmend. Der Hopfen mit seinen leicht würzigen Aromen sorgt für die trockene Note, die aber niemals richtig zuschlägt. Ein klasse Bier, welches ungemein süffig ist. Und aufgrund des höheren Alkoholgehalts auch "gefährlich" ist. Ein würdiges Jubiläumsbier. Topp!

Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten

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Rudolf Bündgens
2022-10-06

Habe das Fürstenbräu Granat in einem Restaurant in Werningerode im Oktober 2022 im Urlaub getrunken. Bin begeistert. Schon lange kein so leckeres Bier getrunken .Stimmt einfach alles. Geschmack, Geruch und Farbe. Leider wurde es bei meinen Einkäufen dort in der Umgebung nicht gefunden. Schade! Hätte mir gern eine Kiste mit nach Hause genommen. Natürlich 10 Punkte!