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Biertest - Hartmannsdorfer Premium Bock Dunkel

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauhaus Hartmannsdorf GmbH / Hartmannsdorf


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

28.01.2015


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

7,00%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht süßlich


Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Tilman Peter für die Zusendung!


Fazit:

Der ältesten thailändischen Brauerei Boon Rawd Brewery Ltd. gehört seit 1994 auch das sächsische Brauhaus Hartmannsdorf, wo u.a. das vor mir stehende "Hartmannsdorfer Premium Bock Dunkel" gebraut wird. Dieses 7%ige Bockbier ist eingeschenkt schön anzusehen: dunkelrot ist es, der Schaum steht gut und zu riechen ist eine leichte Apfelnote. Auch im Antrunk ist der rotbackige Apfel zu schmecken. Aber nicht nur der. Auch ist das Bier ziemlich würzig und nach ein paar Sekunden wird es im Hintergrund mal richtig bitter. Vordergründig bleibt die malzige Süße erhalten, auch den hohen Alkoholgehalt merkt man schnell. Aber schmecken tut man ihn nicht. Das alles bei einem weichen Wasser und einem sehr entspannten Umfeld. Es werden nicht zwingend irgendwelche neuen Aromen hervorgezaubert, dennoch lässt sich dieses Bockbier sehr gut trinken. Harmonisch, mit einer leichten Säure im ersten Drittel, dann wird es süßlicher, aber eben nicht übertreiben, weil der Hopfen mit seinen bitteren Aromen für das Gegenstück sorgt. Der lange Abgang rundet das Bier ab. Das ergibt für mich sieben Punkte. Immerhin!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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