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Biertest - Hanscraft & Co. Single Hop Kellerpils

Brauerei:

Bürgerliches Brauhaus Wiesen / Wiesen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

02.10.2017

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

würzig, fruchtig

Geschmack:

sehr spritzig, feine Säure, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Hanscraft & Co. Single Hop Kellerpils" könnte ein spannendes Bier sein. Es wurde mit der Hopfensorte Hallertauer Blanc gebraut, zudem wurde als Malzsorten Pilsener und CaraPils verwendet. Ich mag es, wenn auf dem Etikett so transparent über die Zutaten geschrieben wird. Jetzt muss es ja nur noch schmecken. Eingeschenkt sieht es richtig klasse aus: Ein Menge Schaum steht auf dem unfiltrierten Goldgelb, der Geruch bietet direkt eine säuerlich-fruchtige Würzigkeit. Geschmacklich finde ich diese Säure wieder. Sie erinnert an Limette, die Kohlensäure ist ebenfalls deutlich ausgeprägt. Der typisch würzige Pilsbier-Geschmack kommt deutlich durch, es ist aber nicht übertrieben bitter. Ganz im Gegenteil, es schmeckt sogar relativ mild. Erst ab der Mitte wird die Bittere schmeckbarer. Sehr lang ist der Abgang, sehr gut gefällt mir dieses Bier aus Wiesen bei Aschaffenburg...