Biertest - HammerBräu Märzen
Brauerei:
HammerBräu Magnet Riesa GmbH / Riesa
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
03.06.2020
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig, malzig
Geschmack:
malzig, süßlich, nach Karamell, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind im nächsten Örtchen auch unserer "Osttournee" angekommen. In Meißen an der Elbe. Ein schönes Städtchen. Und so haben wir uns Leihräder genommen und sind die 30km Flussabwärts nach Riesa gefahren und stellen auf der Brücke in der Stadt fest, dass es ein Brauhaus gibt. Unverhofft kommt oft... Nur leider hat es heute geschlossen :-(. Also ab ins benachbarte Mercure-Hotel rein und erzählt, wer wir sind und was wir brauchen: Nämlich ein frisch gezapftes Pils. Scheinbar hat es geklappt, denn nun stehen die drei verfügbaren Biere vor uns. Inklusive Smalltalk mit dem Braumeister, der durch Zufall dann auch noch in Düsseldorf gelernt hat. Hach, was für ein Glück man haben muss. Nun steht das "HammerBräu Märzen" vor uns, welches über 4,9%vol. Alkohol und 12,3% Stammwürze verfügt. Zudem wurden fünf verschiedene Malzsorten verwendet und durch die Coronakrise durfte das Bier dann auch satte 60 Tage lagern. Im Glas sieht es auf jeden Fall schön aus, ein fester Schaum steht auf dem stumpfen Bernstein. Der Antrunk ist sehr mild und weich, es kommen fruchtige Aromen durch. Auch sind rote Beeren zu schmecken. Und viel Karamell! Leichte Röstmalzaromen sind vorhanden, das Bier ist einfach sehr süffig. Und mild! Der Hopfen ist zurückhaltend ausgeprägt, das sorgt für eine geringe Würzung. Alles in allem ist das "HammerBräu Märzen" ein gutes Bier. Ich finde es für ein Märzen schon fast eine Spur zu süß... Gut!
Bewertung:
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