Biertest - Hallertauer Hopfentrunk Hell
Brauerei:
Brauerei Stempfhuber / Homeck-Hallertau (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.10.2003
Testobjekt:
Biersorte:
Helles
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich viel
Geruch:
relativ neutral
Geschmack:
mild, wässrig, malzig, leicht säuerlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Die Flasche sieht relativ billig aus... Das ist der erste Eindruck, den ich hatte. Auf der anderen Seite ist das Wort Hallertau ja auch ein fast schon magisches Wort. Wer kennt sie nicht, die Hopfenfelder im Hallertau, kilometerweit nichts anderes als diese drei Meter hohen Gerüste mit der wohl "geilsten" Pflanze der Welt :-) Und genau aus dieser Gegend kommt dieser Hopfentrunk. Das spricht für dieses Bier. Der erste Schluck ist ja meistens der Entscheidende : Und dieser ist wirklich gut. Absolut mild, weich, sehr malzig und fast nicht hopfig. Eigentlich ein Traumbier, wenn, ja wenn dieser Metallgeschmack im Schaum nicht wäre. Schon komisch, denn eigentlich darf man ein sehr viel herberes Bier erwarten. Aber so.... Richtig lecker, bis auf den Schaum halt.
Bewertung:
David
2006-11-30
Die Brauerei Stempfhuber in Horneck gehört für mich zu den besten Brauereien. Die Brauerei baut Malzgetreide und Hopfen selbst an und verfügt auch über einen Mineralbrunnen. Gemälzt wird selber. Ein Hornecker schmeckt völlig Anders als alle anderen Marken, vor allem nicht so süß, wie es sonst für bayrische Biere üblich ist. Die Lager sind würzig mit Aromen von Bitterorange, Bergamotte und Bohnenkraut. Das Weißbier ist rezent und herb. Alle sind gefährlich süffig. Hallertauer Hopfentrunk ist ein leichtes Bier, kommt etwas wässrig daher mit deutlicher Hopfenwürze und Rezens. Das Bier umspült den Gaumen sehr weich, der Schaum bleibt Lange im Glas. Etwas Gerbstoff bleibt auf der Zunge. Bis man sich versieht, ist das Glas leer. Die Aromen erinnern an Bergamotte/Bohnenkraut und wirken noch einige Zeit nach. Fast automatisch hole ich die nächste Flasche, irgendwo muss doch der Haken sein. Ich habe das Bier bei Edeka für 4,99€, den Träger gekauft, das ist auch der normale Preis für ein Hornecker. Das teuerste kostet etwa 7,50€,. Für diesen Preis kriegst normalerweise nur noch industriell gebraute Massenware a la Oettinger, kein so gutes handwerklich gebrautes Bier wie die Produkte der Stempfhuber Brauerei. Ein echt heißer Tipp also.
Bauleitung
2005-10-12
Habe mir aus dem (Kurz-)Urlaub eine halbe Kiste mit nach Hause genommen und bin sehr angetan von diesem Bier, welches auch noch zum Extra- Sparpreis von 4,99,-€, pro Kiste verkauft wird. Kein metallischer Geschmack (Unsinn!), auch nicht extra malzig, sondern einfach ein leckeres Bier mit typischem "Hell"-Geschmack! Sehr empfehlenswert 9 von 10 Punkten + 1 Punkt für den Verkaufspreis!
Marion
2005-09-16
Dieses Bier schmeckt mir SUPERLECKER, habe keinen Metallgeschmack im Schaum entdeckt. So ein mildes und prickeliges Bier habe ich das 1. mal erwischt, und das in Bayern.
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