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Biertest - Hallertauer Hopfen-Cuvée

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Herrnbräu GmbH & Co. KG / Ingolstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

02.08.2019


Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

4,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

würzig, leicht nach ätherischen Ölen


Geschmack:

hopfig, malzig, würzig, ätherisch, langer Abgang


Sonstiges:

Hergestellt für Schlossbrauerei Herrngiersdorf KG / Herrngiersdorf


Fazit:

Aus Ingolstadt stammt das "Hallertauer Hopfen-Cuvée", welches bis 2013 noch in der Ursprungsbrauerei in Herrngiersdorf gebraut wurde. Diese Schlossbrauerei hat ihren Betrieb mittlerweile eingestellt. Schade auch. Das Bier, welches heute Abend getestet wird, ist ein Pils mit 4,8%vol. Alkohol. Es wird mit vier verschiedenen Aromahopfensorten aus der Hallertau gebraut. Welche das sind, wird leider nicht erwähnt. Eingeschenkt ist es ansehnlich: Ein glänzendes Goldgelb ist einer relativ gering ausgebauten Schaumkrone zu sehen. Viel besser ist der Geschmack. Eine deutliche Aromahopfennote ist zu schmecken. Die ätherischen Noten kommen sehr gut durch, klar und rein schmeckt man die Würzigkeit. Dabei ist das Bier aber nicht übertrieben bitter. Aber lecker würzig. Parallel kommt eine feine Süße durch, das Bier schmeckt angenehm malzig und rund. Ein sehr guter Kontrast. Dazu gibt es eine sehr lebhafte Kohlensäure, die dem Pils richtig gut tut. Ich finde dieses Bier sehr lecker. Die ätherischen Aromen hätten fast noch deutlich sein dürfen, so bekommt das Bier aber immer noch sehr gute acht Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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