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Biertest - Härtsfelder Ökokrone Black

Brauerei:

Härtsfelder Familienbrauerei Hald e.K. / Dunstelkingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.11.2014

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Röstmalzbier, Hopfen, Hefe

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig-malzig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an die Härtsfelder Familienbrauerei Hald e.K.!

Fazit:

Ein Dunkelbier mit Zutaten aus kontrolliert ökologischen Anbau ist an der Reihe, getestet zu werden. Das EU-Bio-Siegel ist ebenfalls vorhanden. Solche Biere finde ich klasse. Und in der Regel schmecken diese Biere dann auch noch besser. Dieses hier ist optisch ansprechend: dunkelrot ist es, der Schaum steht anständig, der Geruch ist würzig, mit leicht malzigen Untertönen. Der Antrunk dieses süddeutschen Bieres ist angenehm rezent, eine leckere Süße kommt durch, die aber schnell vom kräftigen Hopfen unterstützt wird. Die Süße des Malzes ist nicht übertrieben, das Bier wird dadurch süffiger. Die würzigen Aromen werden mit der Zeit dominanter, bitter wird das Bier aus BaWü aber nicht. Geschmacklich ist es nun kein Ausnahmebier, geschmacklich kann es aber im oberen Drittel mithalten. Das alles ergibt sehr gute acht Punkte!