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Biertest - Härke Weizen

Brauerei:

BrauManufaktur Härke GmbH / Peine

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

26.06.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes, helleres bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

spritzig, fruchtig, frisch, nach Banane, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Weizenbiere sind mittlerweile auch im hohen Norden Deutschlands anzutreffen. In den Biergärten wird dieses Obergärige in den letzten Jahren immer stärker nachgefragt, so dass auch die norddeutschen Brauereien nicht umhin kommen, sich diesem Bier anzunehmen. Aus Peine in Niedersachsen stammt das "Härke Weizen", ein naturtrübes Weißbier mit 5,3%vol. Eingeschenkt sieht es appetitlich aus, der Schaum steht cremig auf einem etwas helleren Bernstein. Der Geruch trägt leichte Weizenmalznoten, was einfach dazu gehört. Der erste Schluck ist sehr spritzig und gefällt mir gut, ein leckeres Weißbier für den Sommer. Weich und fruchtig fließt es über die Zunge, ich hätte hier fast mehr Hopfen erwartet, immerhin ist dies nun wirklich kein bayerisches Bier. Eine feine Banane ist zu schmecken, diese ist aber nicht allzu dominant. Trotzdem spielt das Härke locker-flockig auf, es macht Spaß, dieses Bier zu trinken. Gerade die ersten paar Sekunden gefallen mir besonders gut. Die würzigen Nuancen kommen im hinteren Drittel durch, bitter kann man es aber nun gar nicht bezeichnen. Alles in allem ein tolles Weizen. Richtig lecker ist es und Spaß macht es auch...