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Biertest - Gulpener & Oedipus Brewing Flitspopper

Brauerei:

Gulpener Bierbrouwerij B.V. / Gulpen

Herkunft:

Holland

Getestet am:

28.08.2019

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Sauerbier

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig, sauer

Geschmack:

fruchtig, leicht sauer, minimal nach Lakritz, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ich bin in Amsterdam in der Craftbier-Bar "Arendsnest" und hier werden sagenhafte 52 holländische Biere angeboten. Ich habe die sehr kompetente und freundliche Bedienung gefragt, was sie mir empfehlen kann und ich sagte nur: Irgendwas außergewöhnliches... Und steht nun das "Gulpener & Oedipus Brewing Flitspopper" vor mir. Ein Sauerbier-Eisbock! Respekt! Zudem ist es ein Kollaborationsbräu mit der Oedipusbrauerei. Im Glas sieht das Bier richtig gut aus: Eine schöne Farbe ist zu sehen, der Geruch ist lecker fruchtig. Der Antrunk bietet eine fruchtige, leichte Säure. Und nach zwei Sekunden kommt eine minimale Lakritznote durch. Das ist aber mal interessant... Der Hopfen ist dagegen durchschnittlich dosiert. Die 7,5%vol. Alkohol sind sehr gut versteckt. Das ist auch nicht immer der Fall. Der nächste Schluck bietet im ersten Drittel wieder diese fruchtige Säure, dann schimmert das Lakritz durch. Ab der Mitte wirkt das Bier etwas zu normal. Dafür wird im Hintergrund eine gute Fruchtnote geboten. Der lange Abgang holt keine weiteren Punkte. So kann ich zusammenfassen: Ein gutes, leckeres Sauerbier. Sieben Punkte!