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Biertest - Guinness Draught Stout

Brauerei:

Guinness & Co. / Dublin

Herkunft:

Irland

Getestet am:

29.03.2006

Testobjekt:

0,3l-Flasche

Biersorte:

Stout

Alkoholgehalt:

4,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich, sehr cremig

Geruch:

bitter, geröstet

Geschmack:

starkes Röstaroma, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ja, das Guinness kennt jeder. Heute habe ich die "Frisch-vom-Fass"-Ausgabe vor mir stehen. Das jedenfalls will mir das kleine Plastiknüpselchen sagen, welches sich in der Flasche befindet und dafür sorgt, dass die Kohlensäure raus und die Cremigkeit rein kommt. So sind sie, die Iren. Der Schaum sieht aber auch toll aus. So was von cremig und kleinporig. Herrlich. Hält man die Nase ans Glas, hat man sofort dieses starke Röstaroma zu schnuppern. Ja, und dann kommt er, der erste Schluck dieses schwarzen Ungetüms: Lecker. Und wie schon gesagt: Kein Hauch von Kohlensäure erschmeckbar. Dafür ein weiches Brauwasser, eine starke Bittere und einen intensiven Tiefgang. Dieses Bier ist wirklich etwas besonderes. Zuerst bitter, dann wird es malziger und runder. Wenn man es noch nie getrunken hat, wird man es entweder lieben oder nie wieder trinken. Der Abgang ist lang und geröstet. Voll und rund, so kann man es beschreiben. Und trocken, das darf man nicht vergessen. Alles in allem ein gutes und außergewöhnliches Bier, dieses Stout aus Dublin. Cheers.