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Biertest - Günther-Bräu Schwarzbier

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Privatbrauerei Günther / Burgkunstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

29.01.2006


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Schwarzbier


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen


Farbe:

fast schwarz


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

leicht geröstet


Geschmack:

geröstet, malzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Der erste Schluck dieses Schwarzbieres aus Franken ist echt der Knaller. Eine intensive Röstnote macht sich im Munde breit. Echt super. Das Malz, welches hier verwendet wurde, ist ein richtig gutes. Es ist süffig, und vor allem zeugt es mal von hoher Qualität. Der Hopfen kommt erst ab dem Mittelteil richtig zum Zug und hält sich dann aber ziemlich lange. Der Antrunk ist wirklich super. Diese leichte Süße, die durch das Röst- und Karamellmalz über die Zunge gleitet, macht Appetit auf mehr. Dann der Mittelteil, der dem Hopfen dann so langsam, aber sicher, die Bühne zur Verfügung stellt. Ja, und dann der unendlich lange Abgang. Alles in allem ein tolles Schwarzbier. 


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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