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Biertest - Grünbacher Altweisse Gold

Brauerei:

Schloßbrauerei Grünbach bei Erding GmbH / Grünbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.02.2017

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Weizenmalz

Geschmack:

nach Weizenmalz, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus einer "Weißbier Manufaktur" stammt das "Grünbacher Altweisse Gold". Mannomann, das liest sich aber gut. Nun gut, Grünbach bei Erding ist ein Ort, wo man sich sehr wahrscheinlich wirklich sehr gut mit diesem obergärigen Biertyp auskennt. Aber lassen wir das Geseibel, fangen wir direkt an. Eingeschenkt ist es eine Augenweide. Hefetrüb und mit einem sehr cremigen Schaum bedeckt, macht es Appetit auf den ersten Schluck. Man riecht schon den erhöhten Weizenmalzanteil, der erste Schluck bestätigt dies auf jeden Fall. Sehr spritzig ist der Antrunk, die Flaschengärung hat einen tollen Job gemacht. Die Hefe ist absolut deutlich zu schmecken, der Körper des Bieres ist schön ausgeprägt und sorgt für viel Volumen. Das Gerstenmalz ist etwas zurückhaltender, die Süße ist nicht übertrieben vorhanden. Auf jeden Fall ist der Abgang sehr lang. Mir gefällt das Grünbacher gut. Auch wenn die Banane ruhig deutlicher hervortreten dürfte. Aber so bekommt das Bier sieben Punkte!