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Biertest - Grolsch Premium Weizen 5,3%

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Grolsche Bierbrowerij / Enschede


Herkunft:

Holland


Getestet am:

29.08.2012


Testobjekt:

0,3l-Flasche


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

nach Weizenmalz


Geschmack:

spritzig, malzig, leicht trocken, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus dem holländischen Enschede habe ich nun mal wieder das "Grolsch Premium Weizen" vor mir stehen. Dieses Mal ist es aber anders. Heute steht so eine niedliche 0,3l-Flasche vor mir, das Etikett ist nun natürlich im Vergleich zum letzten Test 2006 ein Anderes und auch die Rezeptur hat sich verändert. Heute hat dieses Obergärige "nur" noch 5,3%vol., das sind fast 5% weniger Volumenalkohol als noch vor sechs Jahren. Satte acht Punkte hat es seinerzeit geholt. Das zu toppen, wird schwierig. Ein hefetrübes Goldgelb und eine feste, feinporige Schaumkrone sind zu sehen, der Geruch ist eher Weizenmalzlastig. Geschmacklich ist erst einmal die Kohlensäure Chef im Ring. Überdurchschnittlich lebhaft ist das Prickeln, das Weizenmalz haut dann direkt auf den Putz und übernimmt für die ersten Sekunden das Zepter. Dann wird es ruhiger, die Süße nimmt zu und leichte Bananenaromen kommen durch. Und das bei einem eher süddeutschen Geschmack. Einzig das Wasser ist nicht so weich wie bei den Bajuwaren. Mild ist es, im weiteren Verlauf nimmt das Samtene zu und eine leichte Kernigkeit kommt auf. Vom würzigen Hopfen schmecke ich nun nicht soviel, nur leicht würzig schmeckt es. Aber as alles passt gut zusammen und ich muss sagen: Respekt, liebe Holländer. Ein leckeres Weißbier. Und so kann ich auch diesem Vertreter die acht Punkte zuschustern! Und das bei weniger Alkohol...


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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