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Biertest - Gouverneur Tripel

Brauerei:

Lindeboom Bierbrouwerij / Neer

Herkunft:

Holland

Getestet am:

12.02.2022

Testobjekt:

0,25l vom Fass

Biersorte:

Belgisches Tripel

Alkoholgehalt:

8,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

krautig

Geschmack:

Sehr würzig, krautig, nach Kardamon, Nelke, etwas Anis, sehr langer Abgang, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das letzte Testbier hier in einem Sushi-Restaurant auf dem Marktplatz im niederländischen Venlo wird mit dem "Gouverneur Tripel" nun getestet. Dieses Starkbier, das nach belgischer Brautradition gebraut wurde, hat einen Alkoholgehalt von 8,2vol.% und so frisch vom Fass sieht es gut aus: Es ist hefetrüb, bernsteinfarbig und der Schaum steht durchschnittlich gut. Zu riechen bekomme ich hier sehr krautige Aromen. Und auch zu schmecken. Das Bier ist sehr würzig und erinnert an Weihnachten. Viel Nelke ist zu schmecken, dazu kommt etwas Anis und Kardamom. Wirklich ein würziges Bierchen, dass auch leicht bittere Aromen bietet. Im Hintergrund ist es süßlich und weich. Das liegt auch an der gering ausgeprägten Kohlensäure. Bei den weiteren Schlücken kommen fruchtige Aromen hinzu, es schmeckt leicht nach Trauben. Und das bei einem voluminösen Körper. Der sehr lange Abgang rundet das gute, würzige Bier mit den krautigen Einschlägen ab.

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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Herbert
2023-11-07

Die geringe Schaumkrone verabschiedet sich schnell. Auch ich rieche krautige und süßliche Aromen. Im Geschmack dominieren dann Gewürznoten. Mir fehlen mir fruchtige Noten und etwas Bitterkeit wie von den belgischen Tripelbieren gewohnt. Ungewöhnliches Tripel, 6 Punkte.