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Biertest - Gouverneur Stout Op Hout

Brauerei:

Lindeboom Bierbrouwerij / Neer

Herkunft:

Holland

Getestet am:

04.03.2023

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

Stout

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht nach Schokolade

Geschmack:

süß, stark, nach Schokolade, viel Karamell- und Röstmalz, würzig, leicht trocken, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Gouverneur Stout Op Hout" (Stout auf Holz) ist mein heutiges Testbier. 2021 hat bei den World Beer Awards Bronze gewonnen und heute nun darf ich dieses niederländische Stout mit seinen 7,5vol.% Alkohol probieren. Eingeschenkt ist es fast schwarz, der Schaum steht gut darüber, der Geruch bietet eine dezente Schokoladennote. In den ersten Sekunden kommt eine deutliche Kohlensäure durch, die Flaschengärung macht sich bemerkbar. Süß und stark schmeckt es. Man schmeckt zwar den Alkohol nicht, aber da ist schon Wumms im Bier! Eine leichte Säure kommt durch, diese ist aber nur kurz am Beginn zu schmecken und stört so nicht. Im Anschluss daran kommt viel Zartbitterschokolade durch, auch ein Hauch Kaffee ist mit von der Partie. Und zwischendurch schimmert da für einen kurzen Moment eine Holzfassnote durch. Leider nicht deutlicher. Der Hopfen ist durchschnittlich dosiert, so dass das Bier eine gewisse Würzigkeit aufweisen kann. Der lange Abgang gefällt mir. Alles in allem ist das "Gouverneur Stout Op Hout" ist ein gutes Bierchen. Sieben Punkte gehen hier klar!

Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten

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Herbert
2023-11-10

Fast schwarz mit niedriger Schaunkrone. Geschmack nach milder dunkler Schokolade. Leichte Holznote, da habe ich mir mehr versprochen. Gute Mittelklasse, 6 Punkte.