Biertest - Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark 2023

Brauerei:
Brouwerij Het Anker / Mechelen
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
17.07.2024
Testobjekt:
0,75l-Sekt-Flasche
Biersorte:
Belgisches Starkbier
Alkoholgehalt:
11,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Weizenmalz, Hefe, Hopfen
Farbe:
dunkelrot, fast schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
süß-malzig
Geschmack:
spritzig, süß, leicht fruchtig, nach Pflaumen und Rosinen, leicht würzig, leicht Schokolade, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Oha, das ist aber mal ein mächtiges "Fläschchen". 0,75l Starkbier sind in dieser Sektflasche enthalten. So wie es sich gehört ist sie mit einem richtigen Kork verschlossen. Der Inhalt? Die 2023er Version des belgischen "Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark". So ist das beim westlichen Nachbarn: Manche Biere werden jedes Jahr neu aufgelegt und das dann gerne auch in limitierter Stückzahl. So kann ich heute also die letztjährige Variante des Bieres probieren. Ich öffne mal vorsichtig die Flasche und schenke ein. Dunkelrot, fast schon schwarz ist das Bier mit der durchschnittlich ausgeprägten Schaumkrone. Süß-malzig riecht es, der Antrunk ist dann mal volle Pulle süß. Und ziemlich spritzig. Ja, da ist mal Leben im Glas. Die Süße ist okay, aber mehr hätte es nicht sein dürfen. Eine feine Fruchtsäure kommt durch, ich kann Pflaumen schmecken. Und dann später Rosinen und anderes Dörrobst wie Aprikosen. Ein kleines bisschen klebrig wirkt es, die malzigen Aromen sind deutlich ausgeprägt. Dafür ist der Alkohol so gar nicht zu schmecken. Dieser ist super in den Körper eingearbeitet. Ab der Mitte kommt der Hopfen leicht durch, das Bier ist aber nur leicht würzig. Im Hintergrund kann ich dann noch einen Hauch Schokolade ausmachen. Die Fruchtsäure überwiegt aber. Ein neuer Schluck und etwas Mon Cherie ist zu schmecken. Kirschen kommen durch und unterstützen die Pflaumen. Sehr lang klingt das Bier aus. Dieses Starkbier ist wirklich sehr schön harmonisch komponiert. Die Balance zwischen der Säure, die deutlicher wird und der Süße ist sehr gut gelungen. So komme ich zum Fazit: Auch die 2023er-Version ist sehr gut gelungen! Es ist aber nicht unbedingt ein Bier für den Anfänger.
Bewertung:




Gouden Carolus Classic

Gouden Carolus Triple

Lucifer

Gouden Carolus Christmas

Wolf Belgien Carte Blanche

Maneblusser

Lucifer

Gouden Carolus Classic

Maneblusser

Gouden Carolus Classic

Gouden Carolus Whisky Infused

Gouden Carolus Triple

Gouden Carolus Christmas

Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark 2021
Impressum