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Biertest - Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark 2021

Brauerei:

Brouwerij Het Anker / Mechelen

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

08.05.2022

Testobjekt:

0,75l-Sekt-Flasche

Biersorte:

Belgisches Starkbier

Alkoholgehalt:

11,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

Bordeaux

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig, nach Pflaumen

Geschmack:

sehr malzig, nach Pumpernickel, süß, fruchtig, etwas Pflaume und Rosinen, leicht würzig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Jedes Jahr am 24. Februar feiert die belgische Brauerei Het Anker den Geburtstag von Karl, dem 5.! Und das mit einem speziellen Bier. Das "Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Imperial Dark 2021" wird in einer 0,75l-Sekt-Flasche präsentiert und der Alkohol ist auch dem Anlass entsprechend hoch: Satte 11vol.% Alkohol hat dieses dunkelrote Bier zu bieten. Der Schaum steht dabei durchschnittlich darüber. Zu riechen bekommen wir Aromen von Schokolade und Trockenobst. Geschmacklich wird viel Kohlensäure geboten, dabei ist das Bier sehr malzig. Gleichzeitig aber auch mild und süßlich. Ganz zu Beginn kann man Pflaumen und Rosinen schmecken, zudem sind überreife Banane mit von der Partie. Auch der nächste Schluck ist fruchtig. Nun schimmert auch Anis durch. Hier wird mal wirklich viel Körper geboten. Der Hopfen hält sich zurück, dafür ist Kardamom und viel Nelke zu schmecken. Dadurch wird das Bier leider auch etwas anstrengend, aber unterm Strich ist dieses Festbier ganz gut! Aber leider auch nicht mehr!