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Biertest - Gouden Carolus Christmas

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Brouwerij Het Anker / Mechelen


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

13.02.2013


Testobjekt:

0,75l-Flasche mit Naturkork


Biersorte:

Belgisches Starkbier


Alkoholgehalt:

10,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hefe


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

fruchtig, stark, langer Abgang


Geschmack:

fruchtig, nach Lakritz, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Bubbel für die Besorgung!!!


Fazit:

Nun ja, Weihnachten ist schon ein paar Tage vorüber, dennoch ist es draußen winterlich kalt. Kein Wunder, wir haben Aschermittwoch. Und bevor von morgen an alle (fast alle :-)) mit dem Fasten anfangen, gibt es heute Abend noch mal ein besonderes Bier, nämlich das "Gouden Carolus Christmas". Dieses belgische Starkbier hat lockere 10,5%vol. und serviert wird es in einer 0,75l-Flasche mit Naturkork! Na, das wird ja dann das letzte Bier heute sein ;-) Eine durchschnittliche Schaumkrone auf dem dunkelroten Nass sind die ersten Eindrücke dieses Bieres. Der Geruch ist intensiv, eine leichte Ananasnote kann ich feststellen. Der Antrunk hat es echt in sich... Eine feine Anisnote ist von Beginn an da, und diese hat echt wumms... Weinartig schmeckt dieses Bier, dazu kommt etwas Ananas. Wow, und dazu der Alkohol, der schon nach kurzer Zeit absolut merkbar ist. Ein intensives Bier für die kalte Jahreszeit. Leicht brotig schmeckt es, Honig und feine Aromen nach Muskat kommen durch. Nach ein paar Sekunden beruhigt sich dieses Bier wieder, es wird malziger, süßer. Nach ein paar Sekunden fällt es aber in eine Art Loch, die intensiven Aromen aus dem ersten Drittel lassen nach, es wird ruhiger. Der Abgang ist extrem lang, was natürlich auch am Alkohol liegt, der ja bekanntermaßen Geschmacksträger ist. So kommen wir zum Fazit: Das "Gouden Carolus Christmas" ist ein Bier für Genießer. Und genau für die ist es gebraut worden. Seine minimalen Schwächen lassen mich zum Ergebnis kommen: Sehr gute acht Punkte bekommt es!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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