Biertest - Göller Weizen Bock

Brauerei:

Brauerei Göller "Zur Alten Freyung" / Zeil am Main

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.10.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

7,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

sehr viel, cremig

Geruch:

nach Weizen, leicht nach Banane

Geschmack:

fruchtig, malzig, hefig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Heute Nachmittag, an diesem verregneten Oktobertag, steht ein Weizenstarkbier vor mir. Das "Göller Weizen Bock" ist mit 7,0%vol. ausgestattet und wird nur in der kalten Jahreszeit von der Brauerei aus dem unterfränkischen Zeil am Main verkauft. Das Etikett ist zünftig und lässt schon einen typischen Biergeschmack vermuten. Und so ist es denn auch. Der erste Schluck überrascht erst einmal mit einer intensiven Hefenote, die so nicht an ein Bockbier erinnern möchte. Das ändert sich dann aber ziemlich schnell, denn dann wird es intensiver und tiefer. Dazu passt auch dieses fantastische Äußere. Ein extrem fester Schaum, der zudem noch sehr feinporig ist. Die Farbe ist durch und durch trübe und bernstein. Fein ist auch der Geschmack: Leicht prickelnd ergießt sich dieser Bock über die Zunge und hinterlässt tatsächlich ein Aroma, welches von beiden Biertypen stammen könnte. Auf der einen Seite das frische, fruchtige Weizenaroma, auf der anderen Seite ist da die Intensität des Bockbieres. Die 7,0%vol. sind auf Anhieb nicht zu schmecken oder zu merken. Noch nicht jedenfalls. Der Hopfen ist eher in Hintergrund, man hat dieses Süffige als primäre Richtung in der Nase. Ein wirklich leckeres Weizenstarkbier. Die Franken brauen wirklich tolle Biere. Auch dieses erlangt die Höchstpunktzahl von 10, da es vollmundig und sehr bekömmlich ist. Zudem ist da eben der fruchtige Antrunk und der intensive Abgang, der auch noch ganz schön lang ist. Super!