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Biertest - Göller Original

Brauerei:

Brauerei Göller "Zur Alten Freyung" / Zeil am Main

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.03.2011

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

helles goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, würzig, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an die Brauerei Göller für die Zusendung der 2011er-Version !!!

Fazit:

Bewertung 17.12.2005: Das "Göller Original" ist das Pilsbier dieser Brauerei. Und das wird nun heute Nachmittag mal angetestet. Diese Brauerei braut sowieso eine Menge Biere, so dass uns noch einige auf den Tischen kommen werden. Das Original macht optisch schon mal einiges her. Und auch geschmacklich kann es gut auftrumpfen. Viel fester Schaum und ein Goldgelb, welches einen nur angrinst. Der Grundtenor ist trocken-würzig. Halt typisch Hopfen. Das Malz ist anwesend und wabert eher im Hintergrund vor sich hin. Ganz klar dominierend ist die leichte Bittere. Das Wasser ist wieder butterweich und verleiht diesem Bier das gewisse Etwas. Alles in allem ein gutes Pilsbier, welches durch sein weiches, aber dennoch unverkennbar Pilsbieriges Auftreten aus der Reihe tanzt. 8 von 10 Punkten.

Bewertung 12.03.2011: Die Wartezeit von fünf Jahren für einen erneuten Test ist vorüber, das "Göller Original" darf wieder ran. Das Etikett hat man aufgepeppt, abgefüllt ist es in einer 0,5l-Bügel-Flasche. Im Glas schaut es glänzend aus: ein helles, blankes Goldgelb und eine feste Schaumkrone on top. Herrlicher Anblick. Der Geruch ist würzig, eine leichte Aromahopfennote ist mit enthalten. Der erste Schluck ist erst recht malzig, und wirkt fast schon etwas dünn. Doch dieser Eindruck ist schnell wieder vorüber. Dann kommt der Hopfen durch, der zuerst von einer leichten Süße umgeben ist, dann aber stärker wird und spätestens zur Mitte hin den gesamten Platz einnimmt. Das Wasser ist wieder mal spitzenklasse, ein butterweiches Trinkvergnügen. Aber das kann man vom ganzen Bier behaupten. Man schmeckt die süddeutsche Herkunft, kein Vergleich zu den harten Pilsenern aus dem hohen Norden. Auffällig ist hier leider der zu dünne Beginn. Da fehlt mir etwas Tiefe. Für mich gehört das "Original" nicht zu den besten Bieren dieser Brauerei. Und deshalb bekommt es dieses Mal einen Punkt weniger... 7 von 10 Punkten.