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Biertest - Glaab's Reifeprüfung

Brauerei:

Glaabsbräu GmbH & Co. KG / Seligenstadt

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.07.2017

Testobjekt:

0,33l-Euro-Flasche

Biersorte:

Imperial Pils

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

minimal stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

würzig, leicht fruchtig

Geschmack:

fruchtig, leicht krautig, klar, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

In letzter Zeit findet man immer öfter die Biersorte Imperial Pils. Dabei handelt es sich um untergärige Biere nach Pilsener Brauart, die deutlich mehr Alkohol und bittererer Aromen haben. Und genau so eines steht nun mit dem "Glaab's Reifeprüfung" vor mir. Ganz minimal stumpf ist das Goldgelb, der Schaum ist ehr gut ausgeprägt und fest und der Geruch bietet eine leichte Fruchtigkeit. Der erste Schluck ist dann richtig gut: Eine sehr klarer, hochwertiger Antrunk ist vorhanden. Eine feine Fruchtigkeit kommt durch, etwas Krautiges erinnert an Wacholder und das Wasser ist super weich. Leider ist die Kohlensäure zu zurückhaltend, da hätte mehr gut getan. Aber der Hopfen der Sorte Blanc aus der Hallertau macht alles richtig. Man schmeckt tatsächlich minimale Weißweinnoten. Die Bittere ist gut ausgeprägt, nicht übertrieben, aber total lecker. Auch dass die Süße es nicht übertreibt, passt sehr gut. Der lange Abgang rundet es sehr gut ab. Ein sehr gutes Bier aus Seligenstadt. Schade, es nicht spritziger ist, sonst hätte es die volle Punktzahl erhalten. So gibt es aber immer noch tolle neun Punkte!

Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten

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THORsten
2022-02-02

Jetzt kommt die Reifeprüfung und zwar von Glaabsbräu. Im Glas zeigt sie sich goldgelb mit feinporiger Schaumkrone. Es riecht leicht würzig, fruchtig. Der Antrunk schmeckt genauso wie es riecht: würzig, herb und fruchtig. Im Mittelteil wird es getreidig und kräutrig. Der Abgang ist hopfig und die Bitterkeit bleibt lange im Mund haften. Der hohe Alkoholanteil von 6,5% dieses Imperial Pis ist gut verarbeitet und nicht zu schmecken. Das ist ein Bierchen zum genießen. 8 Kronkorken