Biertest - Gievitzer Braumanufaktur Baltic Alt
Brauerei:
Eick Bräu Gievitzer Braumanufaktur / Peenehagen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
01.02.2014
Testobjekt:
0,5l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Altbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, würzig, leicht bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein Altbier aus dem hohen Norden steht vor mir. Das "Gievitzer Braumanufaktur Baltic Alt" ist ein obergäriges Bierchen, welches nach Düsseldorfer Tradition gebaut wurde, aber sich allein schon durch den Namen abheben möchte. Aus der "wahrscheinlich kleinsten Brauerei Mecklenburg-Vorpommerns" stammt es und im Glas sieht es gut aus: Ein hefetrübes Bernstein und eine eher geringe Schaumkrone. Der Geruch kann schon einen Hauch Hopfen hervorbringen, der erste Schluck kann das bestätigen. Die Kohlensäure hält sich bedeckt, nur minimal spritzig ist es. Relativ trocken ist das Bier, der Hopfen ist hier schon Herr im Haus. Die Süße des Malzes ist im Hintergrund präsent, so richtig durch kommt sie erst im hinteren Drittel. Lecker ist es. Nicht unbedingt mit den Düsseldorfer Altbieren zu vergleichen, was es ja auch nicht muss, dafür hat es aber einen eigenen Charakter. Und typisch norddeutsch. Halt eine Spur würziger. Rund und gut!
Bewertung:
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