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Biertest - Garden Brewery Apricot Sour

Brauerei:

The Garden Brewery / Zagreb

Herkunft:

Kroatien

Getestet am:

12.09.2019

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Sauerbier

Alkoholgehalt:

3,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes orange

Schaumkrone:

keine

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

fruchtig, sauer, viel Aprikose, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Vor drei Jahren war ich in Zagreb und habe dort die Garden Brewery besucht. Wirklich interessant war es da, die Dosenabfüllanlage wurde gerade eingeweiht und eine spontane Brauereiführung haben wir auch noch bekommen. Umso schöner ist, dass man die Biere dieser Brauerei nun auch in Düsseldorf vom Fass bekommt. Das vor mir stehende "Garden Brewery Zagreb Apricot Sour" ist ein Sauerbier mit nur 3,6%vol. Alkohol. Optisch ist es etwas mysteriös. Es gibt absolut keinen Schaum. Ich musste mich mehrmals vergewissern, dass es sich hier nicht doch um einen Fruchtsaft handelt :-) Und ja, es ist ein Bier... Und was für eines... In den ersten Sekunden kommen viele Aprikosen in der Nase durch, der erste Schluck ist ebenfalls voller Aprikosen. Dazu kommt eine leichte Säure durch, die aber wiederum passend für diesen Biertyp ist. Dazu wird eine deutliche Spritzigkeit geboten, die Kohlensäure ist gut unterwegs. Und dann ist da noch diese leichte Süße und der geringe Hopfenanteil. Ja, das ist mal ein sehr leckeres Bier. Auch wenn die Säure mit der Zeit zu deutlich wird. Alles in allem: Sehr gut!