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Biertest - Gansbräu Altbayerisch Dunkel

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Gansbrauerei GmbH & Co.KG / Neumarkt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

15.12.2019


Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,40%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

malzig


Geschmack:

sehr malzig, würzig, brotig, nach Karamell, leicht süßlich, viele Röstaromen, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

"Neumarkt's guter Schluck" steht vor mir. Direkt in der Brauerei haben wir das vor mir stehende "Gansbräu Altbayerisch Dunkel" erstanden, welches eingeschenkt ganz gut ausschaut. Der Schaum möchte nicht allzu dolle auf dem Dunkelrot stehen, der Geruch ist malzig. Viel besser ist da der Antrunk. Schön spritzig ist es, dazu kommt eine sehr deutliche Malzigkeit. Dabei ist das Bier nicht sonderlich süß, vielmehr kommt der Hopfen durch, der das Dunkelbier schon sehr würzig werden lässt. Süffig ist das Gansbräu, die Röstmalzaromen sind ebenfalls prägendes Element bei diesem 5,4%igen Bier. Ein richtig voluminöses Bier. Alles andere als oberflächlich schmeckt es. Und durch die Extragabe an Hopfen schmeckt es auch besonders gut. Ich glaube die Aussage zu Beginn passt. Ein sehr gutes Dunkelbier!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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