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Biertest - FullMoon Suua Bai Thai Tea IPA

Brauerei:

Thai Spirit Industry Co. / Thakham Bangpakong

Herkunft:

Thailand

Getestet am:

06.02.2024

Testobjekt:

0,32l-Flasche

Biersorte:

New England IPA

Alkoholgehalt:

6,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Tee, Vanilleschoten

Farbe:

trübes, helles Bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig, nach Honig

Geschmack:

fruchtig, nach Honig, floral, nach Vanille und Tee, spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für Full Moon Brewworks / Phuket

Fazit:

Wir sitzen im ersten Stock der "Jim's Terrace" im Jim Thompson House Museum in Bangkok und lassen es uns gut gehen. Vor oben gibt es einen feinen Wassernebel zur Abkühlung, von innen kühlen wir uns mit dem 6,7%igesn NEIPA "FullMoon Suua Bai Thai Tea IPA" ab. Hierbei wurden beim Brauen Ceylon-Tee und Vanilleschoten verwendet. Eine interessante Kombi! Beim Antrunk ist es fruchtig. Viel Honig ist zu schmecken, das Bier ist dabei aber nicht zu süß. Zudem kommt ein Hauch Vanille durch. Vor allem aber ist viel Kohlensäure zu schmecken. Beim nächsten Schluck kann ich florale Noten ausmachen, auch schmecke ich nun subtil den Tee. Es bleibt spritzig und auch leicht würzig. Geschmacklich ist das "FullMoon Suua Bai Thai Tea IPA" etwas ungewöhnlich. Nach hinten raus kann ich sogar minimal Schokolade schmecken. Aber irgendwie kann mich dieses Bier nicht begeistern! Geht so!