Biertest - Fuglsang Pilsner 4,8%
Brauerei:
Bryggeriet S.C. Fuglsang / Haderslev
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
01.11.2012
Testobjekt:
0,33l-Vichy-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Stärke, Dextrose, Hopfen, Ascorbinsäure
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
würzig, leicht metallisch
Geschmack:
malzig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus der ältesten dänischen Familienbrauerei stammt das "Fuglsang Pilsner", welches schon einmal hier stand, aber seinerzeit etwas mehr Alkohol hatte. Nun sind es 4,8%vol. und auch das Eteiktt wurde angepasst. Seit 1865 werden Biere gebraut, im Moment sind es ganze 13 Sorten! Das bekommt man auch nicht überall angeboten. Beim letzten Test hat dieses Untergärige nur absolut mittelmäßige 5 Punkte erhalten, ich denke, es kann fast nur besser werden. Eingeschenkt ist es goldgelb mit einer nicht ganz so ausgeprägten Schaumkrone und einem sehr würzigen und leider auch leicht metallischen Geruch. Nun ja... Der Antrunk ist leicht spritzig und ziemlich würzig mit einer feinen Süße im Hintergrund. Der erste Eindruck ist aber nicht der Beste. Es erinnert aufgrund seiner Härte und der übertriebenen Würzigkeit an diese typischen No-Name-Billigbiere. Einzig die Kohlensäure ist sehr gut dosiert. Mit den weiteren Schlücken lässt dann auch dieses negative Bild etwas nach. Der Hopfen sorgt für einen relativ trockenen Körper, der aber nicht mit einem besonderen Geschmack aufwarten kann. So ist das Fuglsang auch dieses Mal nicht besser einzusortieren. Der lange Abgang beschert diesem Bier unterm Strich wie beim letzten Mal wieder nur fünf Punkte... Schade...
Bewertung:
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