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Biertest - Fuglsang Black Bird

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Bryggeriet S.C. Fuglsang / Haderslev


Herkunft:

Dänemark


Getestet am:

29.10.2004


Testobjekt:

0,5l-Flasche


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen


Farbe:

bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

malzig


Geschmack:

malzig, trocken, leicht bitter, hopfig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Und weiter geht es im dänischen Reigen. Heute steht das "Fuglsang Black Bird" vor mir, ein nettes bernsteinfarbenes Bierchen mit, für dänische Verhältnisse, überdurchschnittlichem Alkoholgehalt, nämlich 5,0%vol. Eingeschenkt macht es einen echt netten Eindruck. Schöne Farbe, der Schaum ist relativ standhaft und auch vom Geruch her ist es wirklich gut. Geschmacklich kommt es auch ganz nett. Es ist relativ hopfig, hat einen trockenen Ton und eine gewisse Fruchtigkeit. Vielleicht sind das ja auch Vogelbeeren, denn das Wort "Råfrugt" bei den Zutaten sagt mir nicht allzu viel. Vielleicht kann mir da jemand weiterhelfen ?!?! Alles in allem ist dieser schwarze Vogel ein interessantes, leckeres Bierchen mit einem sehr trockenen, leicht bittren Abgang.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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